Aus der Saisonküche: Holunderblütengelee

Frisch aus der Saisonküche direkt zum Verzehr ... Lecker!

Es ist ja immer eine Frage von wenigen Tagen, um genau den richtigen Moment zu erwischen: Dann heißt es, Hounderblüten ernten und zu köstlichem Gelee zu verarbeiten.
Der zarte Duft zieht unaufhaltsam durch die Wohnung und macht schon richtig Appetit auf eine Scheibe Brot mit Gelee … Das schöne an dieser saisonalen Leckerei: Sie ist unkompliziert in der Herstellung – und hält über die Saison hinaus.
Schmeckt auf Brot und pur und ebenso im sommerlichen Drink 😉
Einfach genießen!

 

Weinkisten im Gartenparadies

Weinkisten bepflanzen

Eine liebe Freundin meinte kürzlich, sie halte uns für die Hornbach-Familie:  „Es gibt immer was zu tun: Yippie Ja Ja Yieppie Yeah!“ Da ist etwas dran und nachdem die Wohnungsrenovierung ja abgeschlossen ist, habe ich mir den Garten vorgenommen.
In diesem Jahr haben leider einige Buchssträucher den Kampgf gegen den Zünsler verloren. Dafür ist mein Kräuterbeet explodiert. Es ist toll, wenn alles gut gedeiht, aber wenn es Überhand nimmt … Kurzer Prozess also: Buchs raus und Kräuterbeet ebenfalls.

Soweit so gut, nur: Wo kommen die Kräuter jetzt hin und was wird aus den leeren Buchsstellen? Große Gefäße, tolle Töpfe, Terrakotta, Zinkwannen – es gibt ja etliche Möglichkeiten. Eine Idee schlummerte aber schon länger in mir und zwar Weinkisten!
Der Trend mit den Kisten hält sich ja schon etwas länger in Form von Tischen, Regalen etc.
Leider sind Weinkisten entsprechend teuer geworden. Aber mit ein bissel Geduld und Recherche habe ich doch noch einen netten Winzer gefunden, der sie mir zu einem bezahlbaren Preis verkauft hat.


Also, Weinkisten gekauft, dazu Bootslack und Teichfolie und schon konnte das Projekt Kräuterkisten starten. Die Weinkisten wurden gesäubert, getrocknet und dann konnte ich sie lackieren, damit sie ein wenig witterungsbeständiger sind.
Im Anschluss habe ich die Folie angepasst und die Kisten sorgfältig damit ausgekleidet. Es lohnt sich eine Vorlage aus Pappe zu machen, wenn man mehrere Kisten hat. Dann geht das Zuschneiden der Folie mit dem Cutter wirklich fix. Zwischendrin kam ich mir ein bissel wie in der Nähstube vor 😉
Folie in die Kiste und gut festtackern. Abschließend habe sie für den Wasserablauf mit Löchern und Schlitzen versehen.

14 kleine und 2 große Weinkisten, ca. 1000 Tackerklammern, 14 Quadratmeter Teichfolie und etliche Liter Bootslack später sind die Kisten nun genauso wie ich sie mir vorgestellt habe!
Zeit für den letzten Schritt: Erde in die Kiste geben und nach Lust und Laune bepflanzen. Die großen Kisten beherbergen Blumen und der Großteil der kleinen Kisten Kräuter. Ich habe teilweise alte Kräuter umgetopft und mit neuen ergänzt.
Da ich das ursprüngliche Beet komplett aufgelöst habe, gibt es jetzt ein ganz anderes Konzept und mal zur Abwechslung ein bissel farblichen Holzdekor drumrum. Ich bin happy!

Prompt fragt meine Mutter: „Was ist eigentlich dein nächstes Projekt?“ Was soll ich sagen – ich bin halt Frau Hornbach junior und ich habe da noch so einige Ideen …
Und außerdem: Selbstmachen macht glücklich!

Alles neu macht der Mai – Wohnungsrenovierung

Frisches Türkis im Flur

Es war schon lange überfällig: frischer Farbrausch für die Wohnung. So oft ich früher umgeräumt und gestrichen habe, hat sich der jetzige Zustand für meine Verhältnisse wirklich sehr lange gehalten.
Nachdem auf einmal im Umfeld auch zum Pinsel gegriffen wurde, musste ich loslegen. Samstagabend also zum Baumarkt, sich mit einer Freundin treffen und dann den armen Mitarbeiter in den Wahnsinn treiben … Kunden aus der Hölle 😉
Für die ersten Farben; nämlich das super coole „Frozen“ sowie „Deep“ von Schöner Wohnen hatte ich mich schon entschieden – und kann es nur empfehlen. Dazu gab es noch ein Petrol de Luxe und eine Versuchsfarbe.
Am Sonntag habe ich mit der Küche gestartet und dann gab es kein Halten mehr. Am folgenden Wochenende Schlaf- und Gästezimmer mit frischem Anstrich versorgt und ein  Wochenende später folgten Flur und Wohnzimmer. Dazwischen war ich gerne wahlweise Freitag- oder Samstagabend kurz vor knapp im Baumarkt … Man kennt mich jetzt dort 😉

Auch wenn es den beiden Katern beinahe zu bunt geworden ist im Chaos, haben sie den Renovierungswahnsinn gut überstanden 😉 Immerhin war abends alles wieder am Platz! Nach 5 Tagen erstrahlen 5 Räume in neuem Glanze: Die Küche überzeugt in „Frozen“, der Flur hat frisches Türkis und das Schlafzimmer „Petrol de Luxe“. Im Gästezimmer lädt „Deep“ (Ocean) ein und das Wohnzimmer glänzt in Grau-Blau-Abstufungen …